最近大风吹得大家都怀疑人生了，那么冷的天，走在街上不带个口罩感觉有人在抽自己嘴巴，出门几分钟眼泪都出来了。

这下班回到家，都想吃点解馋的，丰盛的，又暖和的。今天给大家推荐的食谱就是—枸杞炖牛肉。

枸杞炖牛肉是一道传统食补菜肴。让我们来看看做法：

原料:

牛肉(肥瘦)(100克)

洋葱(50克)

胡萝卜(50克)

土豆(50克)

荷兰豆(50克)

枸杞子(6克)

番茄汁(10克)

奶油(20克)

胡椒粉(3克)

小麦面粉(5克)

盐(3克)味精(2克)

制作方法：

1.将牛肉切成小方块，撒上盐与胡椒粉，再撒上面粉拌和，放入已将奶油熬热的锅里，炒成茶色。

2.先加入切成片的一小部分洋葱，随即倒入番茄汁，并放适量热水，加入洗净的枸杞子，盖好煮开，然后改用极弱火煮2小时。

3.其间依次加入胡萝卜块、马铃薯块，荷兰豆最后加入尚余的洋葱。

4.离火前加盐、味精等调味。

牛肉(肥瘦):牛肉富含蛋白质和氨基酸。

洋葱:洋葱是常见的食物，营养丰富。

胡萝卜:胡萝卜含有维生素A等多种营养素。

土豆:土豆含有多种维生素和微量元素。