三伏天是全年中天气较为炎热、气温较高的时期，同时也是人体阳气较为充盛、新陈代谢较为活跃的时期。今年的三伏天时间较长，从7月17日持续到8月25日。 

中医养生理念中有“春夏养阳，秋冬养阴”的说法。随着三伏天的临近，饮食方面也可以进行相应调整。那么，在饮食上可以注意些什么呢？很多人可能会想到凉拌菜、冰镇西瓜、绿豆汤等，这些选择有其道理。但根据一些养生观点，在伏天里，过于寒凉的食物可能并非首选，适当摄入温热性质的食物也是一种常见的养生思路。

“肾喜暖不喜寒”是中医的一种认识。

夏季天气炎热，是否要完全避免冷饮呢？夏季人体出汗较多，毛孔处于相对开放状态，如果长时间处于空调环境，并频繁食用冰镇西瓜、凉拌菜等寒凉食物，虽然感觉一时舒爽，但需要注意这可能对身体造成一定影响。

人体摄入的食物，其代谢产生的废物需要经由肾脏处理。夏季若过度贪凉，从中医角度看可能不利于肾气的养护。因此，无论年龄、性别，在伏天里适当控制冷饮的摄入量是值得注意的。

对于关注肾脏健康的人群，在伏天里如何注意“温热”饮食呢？

果蔬类——可适当选择平性及温热性果蔬

中医养生有“不时不食”的理念，夏季正值葡萄、龙眼、荔枝等水果上市的时节。适当食用一些性质偏温的水果，有助于养护脾胃。

同时，葡萄的含钾量相对较低，对需要控制钾摄入的人群较为适宜。

蔬菜中，南瓜性质温和，有助于健脾；韭菜在中医理论中有温阳的效用。

肉类篇——注意荤素搭配

夏季常处空调环境、饮用冷饮可能使体内积聚寒气。适量食用羊肉、牛肉等性质偏温的肉类，在中医理论中有助于散寒补气。民间有“伏羊一碗汤”的说法，体现了羊肉在夏季的食用传统。食用时应注意荤素搭配，平衡膳食。烹饪方式宜清淡，摄入量需适度，可搭配白菜、冬瓜、青菜等蔬菜，以达到膳食平衡。

饮水篇——温水有助于身体代谢

夏季饮用凉茶、冷饮虽能带来短暂的凉爽感，但需注意可能对脾胃造成刺激。对于肾脏功能需要关注的人群，脾胃养护尤为重要。过度“贪凉”可能使寒气侵入，需注意预防着凉。因此，夏季适当饮用温水，通过自然排汗来调节体温，是一种温和的方式。伏天适当排汗，有助于身体新陈代谢。